2021-04-13 09:01:14 公务员考试网 https://www.huatu.com/ 文章来源：未知
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前一段时间“并没有专门的绿茶树红茶树”的消息上了微博热搜，有些网友认为，红茶长在红茶树上，绿茶长在绿茶树上，黑茶长在黑茶树上，这是一种错误的说法。其实，一片茶叶因为制作方法不同，导致发酵程度不同，可以分为不同的茶类。接下来就跟着小编一起来看一下茶文化的小知识～
一、六大茶类
我国茶类极其丰富，分类的方法也多种多样，其中认可度比较高的是六大茶类分类法，通过下面的表格来看一下它们的区别。
| 六大茶类 | 品质特征 | 发酵程度 | 加工流程 |
| 绿茶 | 清汤绿叶 | 不发酵 | 杀青——揉捻——干燥 |
| 白茶 | 白色茸毛多，汤色浅淡 | 微发酵 | 萎凋——干燥 |
| 黄茶 | 黄叶黄汤 | 微发酵 | 杀青——揉捻——闷黄——干燥 |
| 乌龙茶 | 绿叶红边，汤色橙黄或金黄 | 半发酵 | 萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥 |
| 红茶 | 红汤红叶 | 全发酵 | 萎凋——揉捻——发酵——干燥 |
| 黑茶 | 叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红 | 后发酵 | 杀青——揉捻——渥堆——干燥 |
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